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Zinc-biofortified potatoes have considerable potential to reduce zinc deficiency because of their low levels of phytate, an inhibitor of zinc absorption, and their high consumption, especially in the Andean region of Peru.
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Adolescent and young women face grave nutrition challenges, but limited evidence exists on solutions to improve their diets.
Objective: To assess the association between child ultra-processed food (UPF) consumption and home-school learning environment characteristics during school closures due to the COVID-19 pandemic in schoolchildren with low- and middle-income in Chi
Este es un documento de apoyo a la Consulta Regional en “Innovaciones en políticas económicas y sociales para hacer frente a el sobrepeso y la obesidad en América Latina y el Caribe,” organizada por la FAO con apoyo del IFPRI.
América Latina es el continente que se ha movilizado en forma consistente en cuanto al desarrollo, la adopción e implementación de estrategias de protección social que cubren aspectos de salud, nutrición, educación y trabajo entre otros factores d
Reflexiones sobre las políticas alimentarionutricionales de la Argentina, antes y durante la pandemia del COVID-19
El nuevo Gobierno de la Argentina lanzó a principios del año 2020 el Plan Argentina contra el Hambre (PACH) (Res.
Escenarios futuros del sistema agro-alimentario mundial: Algunas reflexiones para América Latina y Argentina
El artículo 2° de los estatutos de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria indica como primer fin “a) Estudiar y contribuir a dilucidar cuestiones de índole científica y técnica relacionadas con las ciencias agronómicas o veterinarias.” De
Reducing food loss and waste can contribute to food security and sustainability.
For more than 30 years, IFPRI’s research and collaboration in Latin America and the Caribbean have contributed to positive changes in the region, including enhancing the culture of accountability and generating groundbreaking evidence that has str